Dobogókő in Hongarije, de hartchakra van de aarde?

Hongarije is voor mij altijd een beetje thuiskomen. Niet alleen liggen mijn roots in Hongarije, ik heb er ook een paar jaar gewoond en gewerkt. M'n lieve dochtertje Emília is ook geboren in Boedapest. Er zijn zoveel mooie plekjes waar ik steeds volledig tot rust kan komen. Niet alleen in de rijke geschiedenis van Boedapest. Ik kan je wel 101 plekken noemen die de moeite waard zijn om te gaan bekijken!

Begin dit jaar hoorde ik dat de hartchakra van de aarde in Hongarije zou liggen, in Dobogókő. Zo'n 40 km ten noorden van Hongarije, in het Pilisgebergte. Op een hoogte van 700 meter, met heerlijke frisse en verse lucht.

Daar wilde ik wel meer van weten, en ook de kracht ervaren die er op deze hartchakra van de aarde zou heersen. Deze zomer heb ik ervan mogen genieten! Het uitzicht is prachtig en de stilte overheersend. Ik voelde me toch wel een beetje on top of the world.

Er zijn verschillende kleine hotelletjes in de buurt en restaurantjes waar je van de Hongaarse lekkernijen kan proeven.

Dobogókő betekent "kloppende steen". Iedereen die het verhaal kent van "de kloppende steen", gaat dus ook op zoek naar een steen. En die zijn er genoeg! Het echte verhaal van de "kloppende steen" gaat echter anders, maar dat nam niet weg dat je hier goede energieën kan ervaren.

Onderweg naar het prachtige uitzicht is er een mooi en rustig pleintje om te mediteren. Overal staan leuke bankjes met inspirerende teksten van Sri Chinmoy. Hij was een spirituele meester die in de jaren '60 op 33 jarige leeftijd naar New York trok om Westerlingen te leren mediteren.

Alleen een beetje jammer dat de teksten in het Hongaars zijn. Niet echt handig als je dus geen Hongaars kan. Ook met een online vertaalrobot kan je best oppassen, want die vertaalt het niet altijd naar behoren. Hongaars is een hele mooie en best wel romantische taal. Ze hebben heel mooie lyrische teksten, maar als je ze vertaalt naar het Nederlands of Engels, is dat vleugje magie vaak weg.

Hieronder een paar mooie spreuken, die ik vertaald heb:

Goede intenties kunnen 
veel voorwaarden veranderen

We hebben elke dag maar 1 ding te leren:
Hoe we echt gelukkig kunnen zijn

Er zijn mooie wandelroutes door de bossen te volgen, met leuke stopplaatsjes. 

Een leuke bank in het midden van het bos om wat uit te rusten, was op zo'n warme dag meer dan welkom.

De liefde van Moeder Gods en God de Vader 

leeft in ons

Of het nu echt de hartchakra van de aarde is, daar heb ik mijn twijfels over... Zeker na met de "locals" gesproken te hebben, blijkt er toch een ander verhaal achter "het kloppende hart" of de "kloppende steen" te zitten.

Maar het is een prachtige plek om tot rust te komen, hoog in de bergen!

Zo'n mooie dag afsluiten doen we natuurlijk met een heerlijke "gyümölcs leves" (fruitsoep). Hier een lekkere frisse kersensoep. Die dag was het zo'n 35°C, dus elke verfrissing was welkom!

Mijn conclusie van deze trip naar Dobogókő: zeker en vast de moeite waard om naartoe te gaan!! Je kan er rustig mediteren en de stilte tot jou laten komen.
Wie weet wat de toekomst brengt, maar ik ben er zeker van dat ik hier nog (vaak) naartoe zal gaan. En niet alleen ;-).

Pompoenentijd! Gezond en heerlijk, en zoveel manieren om ze klaar te maken

Je kan er niet meer omheen kijken, de pompoenentijd is weer aangebroken!

Ze zitten trouwens boordevol goeds: vitamine C en E, en mineralen zoals zink en magnesium (goed tegen de stress!).
IJzer en vitamine B2 bevatten ze ook, wat goed is voor het vervoer van zuurstof in het bloed. Deze zuurstof heb je nodig bij het verbranden van de voedingsstoffen in de cellen. Als dit niet goed verloopt, zal je je moe voelen. Pompoen eten kan hierbij dus helpen.
Nog leuk is dat pompoenen veel vezels bevatten en dus een rol kan spelen bij gewichtsverlies, en bij verlaging van cholesterol.
De vitamine C zorgt voor een boost van je immuunsysteem en kan het risico op verhoogde bloeddruk verlagen.
Veel voordelen dus die we in de herfst goed kunnen gebruiken, nu al onze energie naar binnen gekeerd wordt in ons lichaam!

Van m'n lieve vriendin Sally kreeg ik vorige week een zelfgekweekte butternut pompoen mee.
In Hongarije heb ik geleerd deze in 2 te snijden en dan een uurtje in de oven op 190°C. Je kan 'm dan zo uit de schil leeglepelen. Heerlijk! Maar voor de rest had ik nog niets anders klaargemaakt met zo'n pompoen.

Dus kreeg ik ook een receptje mee voor lekkere pompoensoep. Easy peasy, en een ideaal herfstgerecht.
Dit heb je nodig:

• 1 butternut pompoen, geschild en in blokjes gesneden
• 2 uien en 2 teentjes knoflook, fijngesneden
• 1 stukje van 10 cm wit van de prei, in ringen gesneden
• 2 liter water
• 1 kippenbouillonblokje en 1 groentebouillonblokje
• eventueel paar takjes koriander

Zo maak je het:

• Fruit de ui in een grote kookpot bruin (niet zwart :-)). Laat op het einde de knoflook meebakken.
• Doe de prei en de pompoen erbij en bak nog even mee.
• Voeg de 2 liter water en de bouillonblokjes toe en breng aan de kook.
• Laat 30 tot 40 minuten zachtjes koken, tot de blokjes zacht zijn.
• Je kan er eventueel ook wat takjes koriander aan toevoegen.
• Mixen en klaar! De liefhebbers kunnen nog wat room toevoegen net voor je ervan gaat genieten.

Je kan de pompoen ook in blokjes snijden en meekoken bij de aardappelen. Zo heb je een smeuïge puree, en het is eens wat anders dan de 'gebruikelijke' wortel- of spinaziepuree ;-).

Reden genoeg dus om die mooie pompoen mee naar huis te nemen en er iets lekkers mee te maken.
Of als je er eentje uitgehold hebt voor Halloween, weet je wat je met 'de vulling' kan doen!