En wat bleek: het is eigenlijk echt super-, maar dan ook supersimpel!
All you need is:
- 500 gram aardbeien (min die paar die je zo al opsmult)
- 2 grote lepels honing
Zo doe je het, in amper een half uurtje:
- Was de aardbeitjes en snij ze in stukjes. Hoeft niet heel erg klein te zijn.
- Neem een kookpot en breng de aardbeitjes samen met de honing aan de kook op een laag vuurtje.
- De aardbeien zullen wegsmelten in de honing. Hou je niet van stukjes? Mix dan even (voorzichtig!) met een staafmixer tot het een glad geheel is.
- Breng nog even terug aan de kook en laat op een laag vuurtje indikken. Na een half uurtje vond ik het dik genoeg.
- Potje in, afkoelen, en klaar!
Bij mij was de pot jam na een week al op. Maar het is in de frigo dus minstens een week houdbaar. Mocht het me lukken om het langer te houden, laat ik het zeker weten!! 😄😄
