Dit kwam uit het boek "Plan Boost" dat Nathalie in het najaar van 2017 uitbracht.
Ik ben grote fan!! Naast de interessante intro over de aanpassing van haar levensstijl, de basisingrediënten die je in haar keukenkast steeds zal terugvinden en de interessante weetjes, staan er veel lekkere recepten in. Een echte aanrader voor iedereen die graag gezond(er) wilt koken én genieten.
Smoothies en sapjes, gezonde zoetigheden (ja, zelfs een gezonde versie van cupcakes mét icing!!), vernieuwende soepen, vlees en visgerechten,... Je kan het allemaal terugvinden "à la Nathalie".
Ook de basisrecepten voor onder andere een heerlijke groentenbouillon, tahini, ketchup en veganaise en nog veel meer.
Back to basics is een fenomeen dat de laatste jaren veel wordt toegepast. Nathalie Meskens deed dit ook. Stap voor stap. Haar truc? Gluten, lactose en geraffineerde suikers achterwege laten, en een hele nieuwe wereld aan ingrediënten in de plaats krijgen.
Ook liet zij testen met welke voedingsallergieën ze eigenlijk te kampen had.
Dit alles samen zorgde voor meer energie. Meer energie om bijvoorbeeld een boek te schrijven 😄.
Ook Kris Verburgh, die je misschien al kent van de Voedselzandloper, legt een paar interessante dingen (zoals lege calorieën) uit.
Dit boost-boek van Nathalie Meskens mag dus zeker niet in jouw collectie ontbreken!
